Un cuchillo de alta calidad hace toda la diferencia

Escucha a los chefs expertos de todo el mundo: cocinar es una actividad creativa, y ellos conocen el valor de un cuchillo de primera categoría.

Las herramientas confiables mejoran su experiencia culinaria, y el equipo correcto puede incluso tener un impacto en la sustentabilidad. Es por eso que los cuchillos Victorinox son atesorados por profesionales de todo el mundo porque los utensilios de cocina de Victorinox son súper afilados, duraderos y con un estilo y diseño impresionantes. Mejora tu propio rendimiento en la cocina gracias a los consejos de expertos y las habilidades con cuchillos Victorinox de cuatro reconocidos chefs internacionales que aman nuestros cuchillos. Permite que te ayuden a estar más afilado en la cocina.

Marco Müller: Chef galardonado con estrellas Michelin y embajador de Victorinox

El creativo chef del único restaurante con 3 estrellas Michelin de Berlín comparte nuestros valores: respeto, sustentabilidad y estándares de alta calidad. Desde su primera Navaja Suiza de cuando era niño hasta los cuchillos que eligió para comenzar su trabajo soñado de cocinar exquisitas comidas, las herramientas de Victorinox han sido constantes compañeras de Marco.

Marco, ¿qué tienes en cuenta al momento de comprar un cuchillo de cocina?

“Lo más importante es elegir un cuchillo que sea cómodo de sostener. Tiene que caber bien en la palma de la mano. Es bueno probar el peso, la curva y los contornos de cada cuchillo en persona. Así sabrás cuál es el mejor para ti”.

Gabriela Ruiz: Reconocida chef mexicana

La excepcionalmente talentosa Gabriela Ruiz dirige uno de los puntos culinarios clave de México. Es una ferviente admiradora de los cuchillos Victorinox por su precisión de hoja, su estilo y los mangos, a menudo brillantes, que dan color a la cocina.

Gabriela, ¿cómo eliges el cuchillo correcto para el trabajo?

“La tarea de cada cuchillo suele incluirse en el nombre: para trinchar, para verdura, para filetear, etc. Pero muchas hojas son excelentes para otros usos que no son evidentes a primera vista, como un cuchillo para pan para rebanar un melón, o un cuchillo para filetear para pelar una naranja. Los cuchillos Victorinox resisten cualquier desafío culinario. No hay una manera incorrecta de hacerlo”.

Nathan Dallimore: Chef privado con experiencia mundial

Originario de Nueva Zelanda, Nathan prepara maravillosos eventos culinarios y comidas personales que son deliciosamente memorables. Es fanático de los cuchillos Victorinox porque ama su equilibrio y la agilidad con la que puede realizar acciones diestras con ellos.

Nathan, ¿cómo sostienes un cuchillo para chef adecuadamente?

“La tarea de cada cuchillo suele incluirse en el nombre: para trinchar, para verdura, para filetear, etc. Pero muchas hojas son excelentes para otros usos que no son evidentes a primera vista, como un cuchillo para pan para rebanar un melón, o un cuchillo para filetear para pelar una naranja. Los cuchillos Victorinox resisten cualquier desafío culinario. No hay una manera incorrecta de hacerlo”.

Nenad Mlinarevic: Reconocido chef suizo y embajador de Victorinox

Nenad lo sabe todo acerca de cómo preparar un maravilloso plato que sea saludable y delicioso. Durante toda su carrera, acudió a Victorinox tanto para sus cuchillos de cocina personales como para sus herramientas de preparación con las que comienza cada plato.

Nenad, ¿qué función tienen los accesorios de alta calidad como tablas y peladores en las preparaciones?

“Así como es absolutamente esencial que los ingredientes para una comida sean de excelente calidad y realmente frescos, debes pensar no únicamente en hojas expertas, sino también en excelentes utensilios de cocina. Esto incluye elementos como peladores de precisión que puedan pelar un tomate y tablas sólidas duraderas”.