Strumenti ideali per le verdure: splendide presentazioni, più gusto e meno spreco di cibo
Quando prepari ortaggi e verdure, superare in modo brillante le parti complicate non solo ti fa risparmiare tempo e fatica, ma ti consente di usare tutto ciò che puoi di ogni alimento. Uno strumento intelligente rende facile sbalordire i tuoi ospiti con design straordinari sui loro piatti. I nostri coltelli per verdure e pelaverdure ti aiutano ad affilare la tua azione, così potrai creare piatti dall’aspetto e dal sapore straordinari.
Sin dal 1947 il Pelaverdure REX aiuta i cuochi di casa a lavorare velocemente e in sicurezza in cucina. Con la sua lama ultra affilata e la sua impugnatura ergonomica, offre facilità d’uso e il massimo del comfort. E poiché taglia così vicino alla buccia della frutta o della verdura, preserva l’apporto di vitamine. Con un passato così illustre, siamo lieti di portare il REX nell’entusiasmante futuro di Victorinox.
Usa tutto, dalle radici alle foglie
Usa tutto ciò che riesci di ogni verdura, in modo da ridurre al minimo lo spreco di cibo. Inizia strofinando accuratamente le verdure. Ecco dove entra in gioco quel piccolo “orecchio” che spunta dal nostro pelapatate: è ottimo per rimuovere pezzi indesiderati di qualsiasi verdura, così puoi usare il resto, inclusa la buccia commestibile. Non buttare le bucce di carote, patate o cavoli rapa; sminuzza finemente le verdure rimanenti o tagliale a fette; metti tutto nel congelatore in contenitori ermetici. Usa queste verdure per il brodo o come aggiunta per altre zuppe. Saltale per condire la pasta o la pizza. Mettile ad arrostire su una teglia in forno, cosparse di aglio e qualche goccia di olio d’oliva.
Con un ulteriore passo avanti rispetto all’iconico e minimalista design del pelaverdure REX, il pelaverdure RAPID è dotato di un’impugnatura ergonomica in plastica ABS resistente e lavabile in lavastoviglie e di uno strumento laterale per la rimozione dei germogli delle patate. Una lama ultra affilata taglia con precisione e rapidità ed è possibile scegliere tra tre colori del manico. Ha il DNA di un design che è già un cult, adattato per un nuovo futuro esaltante.
Sì, puoi sbucciare anche i pomodori!
A volte è meglio evitare che la buccia spessa disturbi un piatto raffinato, quindi le ricette richiedono che i pomodori vengano sbollentati, raffreddati e poi sbucciati a mano. Ma non c’è bisogno di tutto quel lavoro quando hai il nostro pela-verdure per pomodori e kiwi – Sì, anche i kiwi! Il suo bordo seghettato è così affilato e preciso che ti fa risparmiare tempo e fatica durante la preparazione: tempo che potresti dedicare a concentrarti su una deliziosa creatività. Usa questo pelapatate per piatti a base di pomodoro come le bruschette, o per sughi per pasta liscia (cacciatora, arrabbiata, amatriciana, puttanesca) in cui non vuoi pezzi di buccia di pomodoro o il loro sapore amaro. È utile anche per le salse: per i tacos, per i dip o per i condimenti per i nachos. Anche qui i pomodori pelati possono rendere la salsa vellutata, più dolce e più facile da raccogliere.
Con un ulteriore passo avanti rispetto all’iconico e minimalista design del pelaverdure REX, il pelaverdure STAR dispone di un manico resistente ed ergonomico in acciaio inossidabile. Le lame ultra affilate sono disponibili in tre varianti, e tagliano così vicino alla buccia della frutta o della verdura da preservare l’apporto di vitamine. Ha il DNA di un design che è già un cult, adattato per un nuovo futuro esaltante.
Pelare, a spirale o a julienne: decorazioni deliziose
I nostri agili pelapatate e coltelli per verdure possono trasformare il tuo gustoso piatto in una creazione ispirata con elementi decorativi che delizieranno i tuoi ospiti. Che tu stia pensando a mango finemente tagliati a julienne su un letto di coriandolo e foglie di menta, o verdure e ortaggi tagliati secondo la tradizionale thailandese, questi sono gli strumenti che ti aiuteranno a preparare piatti appetitosi e visivamente sbalorditivi. Inizia con semplicità con riccioli e spirali di verdure in un’insalata: carote cosparse di semi di sesamo nero; barbabietole con panna acida, rafano e cannella; cetriolo con zenzero sottaceto e peperoncini. Prova a inserire strisce di verdure delicatamente sottili negli involtini vietnamiti per un gusto più raffinato. Ora sei pronto per spargere il finocchio sotto un pesce, avvolgere carote e pomodori in petali di rose o intagliare un cetriolo a forma di cactus. Lascia volare la tua immaginazione. Poi invita a cena chi preferisci per mostrare le tue nuove capacità.
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