Perfectionnez vos talents de découpe

Comment couper un ananas

Pour couper un ananas comme un pro, suivez ces étapes :

Tranchez la tête et la base de l’ananas. Coupez finement la peau à l’aide d’un grand couteau de cuisine.
Avec un couteau de cuisine plus petit, retirez les « yeux » de l’ananas en réalisant deux incisions diagonales de chaque côté de la ligne formée par les yeux. Cela permet de réduire les pertes.
Retirez le cœur en coupant l’ananas en rondelles puis en découpant le cœur avec un emporte-pièce rond ou en coupant l’ananas en quartiers dans le sens de la longueur et en tranchant le cœur.

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Classic SD

Icône de fonctionnalité et d’élégance depuis plus d’un siècle, le Classic SD a été relooké. Nous l’avons mis au goût du jour en le revisitant dans une gamme audacieuse de couleurs vives telles que Mango Tango et Cherry Blossom afin que vous puissiez choisir celle qui correspond le mieux à vos goûts. Et grâce à notre sélection d’accessoires assortis pour compléter le look, c’est l’engagement à vie le plus facile que vous aurez jamais à prendre !

Huntsman

Lorsque vous entendez parler du couteau suisse, il y a fort à parier que vous pensiez d’abord à notre légendaire couteau d’officier original. Désormais, la légende se poursuit avec le couteau de poche Huntsman. Équipé de ciseaux et d’une scie à bois, il est prêt à relever tous les défis. À l’heure de se déconnecter et de s’évader hors des sentiers battus, vous pourrez compter sur votre Huntsman.

Nail Clip 580

Profitez d’un outil multifonctions aussi affûté que votre style. Comme chaque couteau de poche Victorinox, le Nail Clip 580 compact vous suivra partout, dans la nature comme au bureau. Grâce à son mécanisme de fermeture, il assurera autant la protection de vos doigts que la propreté de vos ongles.

Classic SD

Spartan

Lorsque vous entendez parler du couteau suisse, il y a fort à parier que vous pensiez d’abord à notre légendaire couteau d’officier original. Et la légende se poursuit avec le couteau de poche Spartan. C’est le couteau de poche avec lequel tout a commencé. Celui qui a déjà rendu service à des milliers de personnes à travers le monde au quotidien. Peu importe où vos aventures vous mènent, le Spartan sera chaque jour à vos côtés.

Classic SD Zodiac Signs

Du 21 mars au 20 avril. Unique et convoité : le couteau de poche Aries de la collection Zodiac conjugue une élégante fonctionnalité à un symbolisme astrologique. Cette pièce de collection astrale fait la part belle à l’innovation et marie à la perfection fonctionnalité et esthétique.

Rambler

Faites de chaque jour une nouvelle opportunité avec le couteau de poche Rambler. Il comprend tous les outils essentiels, comme par exemple une paire de ciseaux, deux tournevis et bien plus encore. Et pourtant, malgré toutes ces fonctions, il réussit à garder la ligne pour se glisser discrètement dans votre poche.

Chaîne métallique

Ne gardez pas seulement votre couteau suisse ou votre SwissTool près de vous, assurez-vous que vous ne les perdrez jamais. Cette chaîne métallique est la solution idéale. À la fois robuste et élégante, sa taille est parfaite et ses deux mousquetons vous permettent d’accéder facilement à votre outil Victorinox.

Swiss Champ

Lorsque vous entendez parler du couteau suisse, il y a fort à parier que vous pensiez d’abord à notre légendaire couteau d’officier original. Désormais, la légende se poursuit avec le couteau de poche SwissChamp. C’est le couteau de poche par excellence, avec non moins de 33 fonctions pour des possibilités illimitées. Où que vous soyez, quelles que soient les circonstances, tout peut s’arranger avec le Swiss Champ.

Climber

Bienvenue dans l’univers du couteau d’officier. C’est là qu’est née la légende du couteau suisse. Une légende qui se poursuit aujourd’hui avec le couteau de poche Climber. Ses 14 fonctions sont précises, robustes, intuitives et d’une surprenante efficacité. Que vous escaladiez un rocher de classe 5 ou que vous aspiriez à gravir les échelons de votre entreprise, le Climber vous accompagne jusqu’au sommet.

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Comment découper une tomate

Pour couper une tomate en petits dés, suivez ces étapes :

Posez la tomate à l’envers et coupez-la verticalement, mais sans couper jusqu’au bout.
Tournez la tomate à 90 degrés et coupez-la à nouveau, toujours en évitant de couper jusqu’au bout.
Tournez la tomate une nouvelle fois et coupez-la en veillant à aller cette fois jusqu’au bout pour obtenir des dés de tomate.

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Couteau à tomates et de table Swiss Classic

Venez à bout de la peau de cette tomate et montrez à ce melon qui est le chef. Aucun légume ni fruit ne résiste à la lame dentée de notre couteau d’office. Et grâce à son manche ergonomique et sa taille idéale, vous pourriez même bientôt l’utiliser pour toutes vos autres préparations en cuisine.

Couteau d’office Swiss Classic

Quel que soit le plat que vous voulez préparer, notre couteau d’office saura vous y aider. À la fois petit, aiguisé et souple, ce couteau est assez fin pour les mets délicats et assez robuste pour les viandes les plus dures. Gardez-le à portée de main pour couper, trancher et découper à l’envi, assurant ainsi le succès de tous vos repas.

Couteau d’office Swiss Classic

Le couteau d’office est l’outil indispensable des chefs pour toutes les tâches de précision en cuisine, or notre couteau d’office Swiss Classic de 10 cm est incontournable avec ses couleurs vives, son tranchant affûté et sa pointe milieu. Retirez les graines des poivrons avec expertise, évidez les pommes en un clin d’œil, découpez en bâtonnets une montagne de légumes ou coupez-les en petits cubes parfaits – quelle que soit sa mission, les découpes propres et uniformes de ce couteau d’office permettront de créer des plats aussi beaux que délicieux.

Couteau d’office Swiss Classic

Le couteau d’office est l’outil indispensable des chefs pour toutes les tâches de précision en cuisine, or notre Couteau d’office Swiss Classic de 8 cm est incontournable avec ses couleurs vives, son tranchant affûté et sa pointe milieu. Retirez les graines des poivrons avec expertise, évidez les pommes en un clin d’œil, découpez en bâtonnets une montagne de légumes ou coupez-les en petits cubes parfaits – quelle que soit sa mission, les découpes propres et uniformes de ce couteau d’office permettront de créer des plats aussi beaux que délicieux.

Couteau d’office Swiss Classic

Le Couteau d’office Swiss Classic se démarquera des autres couteaux de votre cuisine grâce à sa lame dentée et sa pointe milieu. Cette combinaison vous permettra de couper aisément les surfaces les plus épaisses. Retirer pépins et trognons n’aura jamais été aussi facile. C’est l’outil qu’il vous faut pour transformer une montagne de légumes en un plat aussi beau qu’appétissant.

Couteau de pique-nique Swiss Classic

Épuré dans sa forme mais doté d’une forte personnalité, notre couteau de pique-nique Swiss Classic redéfinit à sa manière la notion de multifonctions. Vous ne pourrez bientôt plus vous passer de son tranchant denté d’une exceptionnelle qualité ainsi que de sa remarquable polyvalence. Qui plus est, son manche se décline en six couleurs vives et audacieuses, insufflant un vent de fraîcheur à ce compagnon dur à la tâche. En cuisine, en forêt ou dans les champs, plus rien ne vous résistera !

Set de couteaux à tomates et de table Swiss Classic

Invitez la couleur et la fonctionnalité à votre table avec notre couteau à tomates et de table Swiss Classic. Chacun des six couteaux de ce set est doté d’une lame dentée conçue pour découper sans effort steak ou pizza. Et grâce à son manche ergonomique et sa taille idéale, vous pourriez même bientôt l’utiliser pour toutes vos autres préparations en cuisine. Pratique et ludique, avec des couleurs acidulées vert clair, bleu, rouge jaune, rose et orange, ce set apporte une touche de bonne humeur en cuisine et sur la table.Content:Couteau à tomates et de table Swiss Classic, tranchant denté, manche rougeCouteau à tomates et de table Swiss Classic, tranchant denté, manche bleuCouteau à tomates et de table Swiss Classic, tranchant denté, manche vertCouteau à tomates et de table Swiss Classic, tranchant denté, manche roseCouteau à tomates et de table Swiss Classic, tranchant denté, manche jauneCouteau à tomates et de table Swiss Classic, tranchant denté, manche orange

Couteau bec d’oiseau Swiss Classic

Notre couteau bec d’oiseau Swiss Classic est un outil indispensable pour les détails, créant des finitions qui transforment un repas en événement exceptionnel. Que vous soyez cuisinier amateur ou professionnel, détaillez vos aliments avec la lame incurvée ultra-précise de ce petit couteau. Façonnez un cygne dans une carotte ou encore une rose dans une tomate. Avec notre couteau bec d’oiseau, il suffit d’imaginer, de façonner et de créer.

Couteau d’office Swiss Classic

Pièce incontournable de votre batterie de cuisine, notre couteau d’office est l’outil multitâches par excellence. D’une précision inégalée, il n’a pas son pareil pour venir à bout de toutes les tâches ; qu’il s’agisse de retirer le cœur d’une pomme, d’épépiner un poivron ou encore de peler un pamplemousse. Avec lui, découper et éplucher devient un jeu d’enfant. À tel point que vous vous demanderez bientôt comment vous avez pu vous en passer.

Couteau d’office Swiss Classic

Pièce incontournable de votre batterie de cuisine, notre couteau d’office est l’outil multitâches par excellence. D’une précision inégalée, il n’a pas son pareil pour venir à bout de toutes les tâches ; qu’il s’agisse d’éplucher une pomme, d’épépiner un poivron ou encore de peler un pamplemousse. Avec lui, découper et éplucher devient un jeu d’enfant. À tel point que vous vous demanderez bientôt comment vous avez pu vous en passer.

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Comment aiguiser votre couteau de cuisine

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Aiguiseur de couteaux

Aiguisez rapidement, facilement et en toute sécurité tous les couteaux à lame lisse de votre cuisine de manière optimale avec notre aiguiseur de couteaux. Conçu pour être manipulé de la façon la plus sûre possible, ce produit est idéal pour une utilisation domestique. Le design moderne comprend deux disques en céramique dont le fonctionnement compte deux étapes : le « pré-aiguisage » (qui conditionne la lame à l’affûtage) et l’« aiguisage de précision » (qui aiguise la lame). Il convient aux gauchers comme aux droitiers.

Aiguiseur de couteaux « Victorinox »

Aiguisez rapidement, facilement et en toute sécurité tous les couteaux au tranchant lisse de votre cuisine de manière optimale avec notre aiguiseur de couteaux au design ergonomique assurant une manipulation en toute sécurité. Le mécanisme d’affûtage de cet outil est composé de plaques en V en carbure, placées à l’angle parfait dans la structure externe. Une fois usées, vous pouvez retourner ces plaques, prolongeant ainsi la durée de vie de l’aiguiseur.

Fusil Swiss Classic

Gardez vos couteaux Swiss Classic dans un état optimal en optant pour un fusil d’aiguisage assorti qui maintient leur tranchant et vous assure des coupes faciles, quel que soit le repas que vous préparez. Doté d’un manche synthétique épuré, le fusil Swiss Classic chromé présente une surface au grain moyen-fin qui permet de redresser sans effort le fil de vos lames d’une dureté jusqu’à 65 HRC. Cet accessoire de cuisine résolument classique est un outil incontournable pour les découpes de précision.

Fusil Wood

Parfait ajout à votre collection Wood, le fusil Wood conjugue fonctionnalité optimale et design élégant. Il redresse le fil des lames d’une longueur de 23 cm et d’une dureté de 65 HRC maximum, préservant ainsi le tranchant et la précision des lames en quelques passages seulement. Pourvu d’un manche ergonomique rond en bois d’érable modifié, il vous garantit des découpes ultra précises.

Fusil Swiss Modern

Si vous avez investi dans un set de couteaux de cuisine impeccables, il vous faut un fusil pour préserver leur parfaite tenue de coupe. Avec son manche synthétique noir, le fusil Swiss Modern complète à merveille la collection Swiss Modern Synthetic. Adapté aux lames d’une longueur de 23 cm et d’une dureté de 65 HRC maximum, il redresse le fil des lames en quelques mouvements et sans effort, vous garantissant ainsi des coupes nettes et précises à chacune de leur utilisation.

Fusil Grand Maître

Pour maintenir vos couteaux Grand Maître dans un état optimal, il vous faut un fusil adapté à leur incroyable dureté. Découvrez le fusil Grand Maître spécialement conçu pour prendre soin des lames de cette collection qui présentent la plus grande dureté de notre assortiment. Fabriquée en carbure de tungstène, la mèche de ce fusil redresse le fil et aiguise même légèrement les lames des couteaux d’une dureté jusqu’à 70 HRC. Pour couper efficacement et sans effort, pensez à garder vos couteaux en parfait état.

Fusil Grand Maître

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Comment tailler en julienne

Pour tailler une carotte en julienne, suivez ces étapes :

Coupez un côté de la carotte pour obtenir une base plate, cela vous donnera de la stabilité et vous aidera à couper avec précision.
Repliez les doigts de votre main libre de façon à tenir le légume du bout des doigts. Cette main servira de guide pour la lame en vous aidant à trancher rapidement, mais avec maîtrise et sans risque de vous couper !
Tranchez la carotte en lanières en imprimant un léger mouvement de va-et-vient au couteau, de la pointe à la base de la lame.
Pour tailler en julienne, saisissez une des lanières les plus larges et tranchez-la finement dans le sens de la longueur en tirant le couteau vers vous. La pointe de la lame doit être dirigée vers le bas et le manche du couteau doit être légèrement levé lorsque vous tirez.

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Comment couper un oignon

Pour couper un oignon, suivez ces étapes :

Épluchez l’oignon et coupez-le en deux. Vous pouvez garder la tige, celle-ci vous facilitera la tâche lors des prochaines étapes.
Coupez l’oignon dans le sens de la longueur sans atteindre l’extrémité. N’oubliez pas de replier les doigts de votre main libre de façon à tenir le légume du bout des doigts pour plus de sécurité et de maîtrise.
Imprimez un léger mouvement de va-et-vient au couteau, de la pointe à la base de la lame.
Réalisez 2 ou 3 incisions horizontales (sans aller jusqu’au bout).
Puis tranchez transversalement dans un mouvement de va-et-vient pour obtenir des dés fins.

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Comment tailler en brunoise

Pour tailler un poireau en brunoise, suivez ces étapes :

Coupez le poireau en deux.
Repliez les doigts de votre main libre de façon à tenir le légume du bout des doigts.
Taillez le poireau en julienne en tirant le couteau vers vous pour découper de longues et fines lanières. La pointe de la lame doit être dirigée vers le bas et le manche du couteau doit être légèrement levé lorsque vous tirez.
Taillez le poireau en brunoise en prenant une petite quantité de lanières de poireau et en les coupant finement et transversalement pour obtenir des dés fins.
Imprimez un léger mouvement de va-et-vient au couteau, de la pointe à la base de la lame.

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Le ciselage

Pour ciseler, suivez ces étapes :

Retirez les feuilles de la tige de l’herbe aromatique.
Repliez les doigts de votre main libre de façon à tenir le légume du bout des doigts.
Coupez les feuilles de l’herbe aromatique en plus petits morceaux.
Réunissez les feuilles grossièrement ciselées en un petit tas et placez la lame du couteau directement dessus.
Utilisez les doigts de votre main libre pour tenir légèrement la lame (en veillant à ne pas les placer trop près du tranchant) et tenez l’extrémité de la lame du couteau plus ou moins au même endroit.
Déplacez le manche de la lame de haut en bas et d’un côté à l’autre sur le tas de feuilles d’herbe.
Répétez le mouvement jusqu’à ce que l’herbe aromatique soit ciselée aussi finement que vous le désirez.

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